€ 550
02.02.2024 - 04.02.2024
Our Concept
Ο Πάνος Ιωαννίδης οραματίστηκε ένα μέρος φιλόξενο και ανοιχτό σε νέες ιδέες. Ένα workshop-studio που θα αγκαλιάζει δράσεις από τον χώρο της γαστρονομίας και της τέχνης.
Έναν πολυμορφικό χώρο στον οποίον θα πραγματοποιούνται customized εταιρικά events, γυρίσματα, παρουσιάσεις και σεμινάρια.
Η φιλοσοφία του chef Πάνου Ιωαννίδη, εδώ.
Our Values
Το Οz37 παρακολουθεί τις εξελίξεις στη σύγχρονη γαστρονομία και σχεδιάζει τις δράσεις του με γνώμονες τη βιώσιμη γαστρονομία, την εφαρμογή ορθών πρακτικών για τη μείωση σπατάλης τροφίμων, τις αρχές της κυκλικής οικονομίας, την εποχικότητα και την εντοπιότητα των τροφίμων, την ανάδειξη των τοπικών προϊόντων, τη μείωση του οικολογικού μας αποτυπώματος.
Σεμινάρια μαγειρικής
€ 550
02.02.2024 - 04.02.2024
€ 350
30.01.2024 - 31.01.2024
Open Crumb & Προζύμι (Level 2) με τον Αλέξανδρο Μελανίδη
€ 280
27.01.2024 - 28.01.2024
Προζύμι & Wild yeasts (Level 1) με τον Αλέξανδρο Μελανίδη
€ 90
20.12.2023
•
3h
Wine-tasting seminar “Γνωρίζοντας τις ερυθρές ποικιλίες” με τη Μαρία Τζίτζη
€ 80
15.11.2023
•
3h
